La esferificación directa es una de las principales técnicas de la cocina y mixología de vanguardia. Aprenderemos las fortalezas y debilidades de esta gelificación, conoceremos la historia y secretos detrás de esta increíble técnica.
Curso Esferificación Directa
¡Aprende de manera fácil y rápida! Una de las técnicas más vistosas y versátiles de la cocina y mixilogía de vanguardia. Aportará a tus platillos y bebidas una pincelada de distinción.
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